Merkén (auch Merquén genannt) ist eine traditionelle Gewürzmischung der chilenischen Mapuche-Indianer. Sie besteht aus getrocknetem und geräuchertem “cacho de cabra” (Ziegenhorn) Chili, Koriandersamen und Salz. Der rauchige Geschmack und die leichte Schärfe geben vielen Gerichten eine spezielle Note. Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und verfeinert zahlreiche Gerichte. Es eignet sich insbesondere zum Würzen von Kartoffeln, Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch. Aber auch für Pasta und Salate ist es bestens geeignet. Unser Produkt ist von bester Qualität und wird nach traditioneller Methode in kleinen Mapuche-Familienbetrieben in der Araucanía-Region Chiles hergestellt.
Der stabile Stehbeutel ist wiederverschliessbar und kann direkt als Gefäss oder zum Nachfüllen benutzt werden. Ausserdem ist er genügend flach, um per Brief versendet werden zu können.
